威士忌裡的歧視鏈
秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望,黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲,與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界,導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素,以沉重的配樂鋪陳,一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀,為下一個十年盛世開拓新局,卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力,以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地,上映後在美國蟬連三周票房冠軍,一掃未上映前選角問題的紛擾,跌破眾人眼鏡。
《沙丘》的導演丹尼.維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影,如《異星入境》《銀翼殺手2049》,這部改編自經典科幻小說的電影,由於故事隱澀、上場人物眾多,過去曾毀在大導大衛.林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》,的確慘不忍睹),此時改編上映的只是上半部,華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資,讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影:「我們實在看太多了,那就是一部部複製貼上的作品,這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發,但也不是無的放矢,因為《華爾街之狼》的名導馬丁.史柯西斯的批判更是猛烈:「漫威那樣根本不是在拍電影,而是在做主題樂園!」
作為一個單純的電影喜好者,藝術片有值得沉浸的深思課題和美感,而商業片也有其不可忽略的感官刺激,兩者大抵都實踐了第八藝術的價值,卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影,而是威士忌產業同樣出現類似的情結,而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到,威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」:喜好單一桶的所謂「老饕」們,對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧,而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友,又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯,卻潛藏、刻印在心中,並影響著我們選酒、喝酒的興致。
先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中,所有的威士忌只分成五大類,分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物,以及調和式威士忌。儘管有人倡議,但是到目前為止,並沒有針對單一桶做出規範,也就是說,這個名詞純粹只是行銷話術,酒廠、酒商不需要提出任何證明,都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶,且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌,則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師,把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好,又不脫酒廠風格的口味,其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似,只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠,或者包含了穀物威士忌。
台灣是個既成熟又奇特的市場,多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四,但若把調和式威士忌的進口量計算進去,卻擠不進前十名,顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉,根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計,在2019年中,調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多,2020年的資料尚未公布,但猜想趨勢不變。
我長期生活在厚厚的同溫層裡,所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我,當他評估進口的酒款時發現,即使價位相同,40%的酒精濃度比43%更容易賣,讓我大吃一驚,原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本,稍微提高酒精度,反被認為刺激性較強,違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作,推廣一款調和穀物威士忌,同樣也是40%,原本以為這種連我都非常陌生的酒款,市場接受度可能不高,不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速,而且已經賣到缺貨,又再度讓我大吃一驚,原來就算是極度陌生,長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子,讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。
商業大片好拍嗎?雖然演戲的是瘋子,看戲的是傻子,不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔,必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜,就算看完戲後忘得精光,但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的,大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜,順口不刺激之外,若加水加冰塊不致渙散,又能百搭東西方料理,才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌,是不是也不容易調製?
將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片,確實有點不倫不類,但是從市場的角度看,倒也有些相似。當然,儘管兼容並蓄是種美德,也無法強迫個人喜好,百花齊放的酒款各取所需,「歧視鏈」應可休矣,《沙丘》導演不是也說:「當今依然有很多藝術價值高的商業大片,我不覺得一切有必要太悲觀看待。」
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中 價位 眼鏡 在 Facebook 的最佳解答
#2021 (09-23)
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中午睡醒的時候,頭髮呈現一個毛利蘭的狀態,笑死。
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下午開始進行一個認真的放假,好久沒有像這樣放鬆了,戴了隱形眼鏡,稍微整理了頭髮,認真地曬著太陽,認真玩手遊大更新後的新活動,久違地運動了一陣子,還逛了買不起的衣服跟沒地方擺的家具,最後什麼也沒有買,但還是很開心。
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晚餐有點差強人意,想說要吃好一點,但是餐本身有很多問題,完全不符合那個價位該端出來的口味,有些失望。
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晚上追完了日劇《她很漂亮》,女主角變身之後一直讓我覺得好像有丹,令人出戲;還多追了兩集《Sex Education》,美好的一天。
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能有一兩天像這樣完全放鬆,真是太好了。
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#芒果冰沙 感覺就像在吃一整顆芒果一樣
大熱天呼嚕嚕的一杯就喝完了
想渡過安靜又有趣的下午時刻來這邊就對了~
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聖誕倒數ep.21來啦!!!!!!!是之前去台中玩的vlogggggg😍
跟朋友在一起很開心很開心,是一支熱鬧的影片!
字幕放好哩!
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今天影片去了哪兒
1:26 homehome 為了舒芙蕾而去!簡餐都滿好吃的,但沒有到每一次去台中都一定要吃到的那種程度
2:34 自己印紙膠帶模範店
2:47 orin 原品生活選物
3:24 小佐お茶作向上店
4:06 茶筆巷文具生活空間
5:40 旅禾泡芙之家審計旗艦店,這個價位cp值真的很高!
11:33 久入食堂,家庭式簡餐,算好吃,但沒有到每一次去台中都一定要吃到的那種程度
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12:33 希望綠豆湯,超級喜歡這邊,有溫度的地方!店員有夠親切
15:43 太原養生會館,推薦91.92.93號師傅!!!力氣很大,我們三個都容易水腫
23:44 Cuppa VV Cafe,我們三個一致認為這趟最好吃!堡跟蛋糕跟布朗尼都好吃!
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如果妳目前在找微放大混血款、小直徑的隱形眼鏡,這個牌子我認真覺得不錯噢!
今天分享的四副是Hapa Kristin它們家的月拋
原諒我眼睛有點紅紅的,換隱眼的時候,指甲不小心搓到眼球😫
我個人是覺得,實際上戴到眼睛上的放大效果,比我想樣中的還要小~
可能是我眼白太多,眼睛太大😭😭這款放大滿足不了我嗚嗚
比我日常戴的露葳娜還要小一點~ 也比海昌新出的日拋還要小唷
不過它的花紋跟顏色,不得不說真的非!!常!!漂!!亮!!👍
淺色系,戴上去搭配妝容後,立馬變混血、整個眼神會很通透、很夢幻
這幾款月拋,久戴也算是舒適不乾澀
月拋來說算是中高價位
也因為是韓國出貨,所以要買的話,等待時間可能會久一些
平常習慣戴韓系隱形眼鏡,微放大款,又喜歡混血款的,這牌子妳是不會失望滴~
只是選擇的時候建議多看看網路上有沒有實戴圖,這樣會比較準確唷~
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