由漁港直送到廚房經過清洗後,用小火慢煮15分鐘並放冷,再泡浸中藥湯汁中。湯頭帶有豐厚酒香。將處理過後的花蟹浸入醉汁中一夜即可,蟹肉入口肉質細膩且甜度極 ... ... <看更多>
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由漁港直送到廚房經過清洗後,用小火慢煮15分鐘並放冷,再泡浸中藥湯汁中。湯頭帶有豐厚酒香。將處理過後的花蟹浸入醉汁中一夜即可,蟹肉入口肉質細膩且甜度極 ... ... <看更多>
葉、桂皮炒香,然後下鹽、黑胡椒粉和奄仔蟹,煎至蟹 蓋乾身後,從鍋邊灒入 花雕 酒,蓋上鍋蓋待1分鐘即成 。 ... <看更多>
秋嘗時令螃蟹:花雕蛋白蒸蟹 】 秋季螃蟹嘅肉質細嫩,蟹膏飽滿,而家正正係食蟹嘅好季節!想食出蟹嘅鮮味,最啱就係自家製「花雕蛋白蒸蟹」,以清蒸方法配搭花雕酒及 ... ... <看更多>
花雕 蛋白蒸糕蟹,豬腸粉焗糕蟹,甘香大肉蟹,黑白胡椒焗大肉蟹,酸甜大肉蟹,奶油焗大肉蟹。 螃蟹横行霸道實在是被逼无奈? 歇后语:“一群螃蟹过街一横行霸道。 ... <看更多>